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Enttäuschung und Befriedigung

Hätte der gewöhnliche Mensch gewusst, dass es sich beim kindsbeliebten "Zitronat" gar nicht um Zitronenteile, sondern um das Ergebnis einer Bearbeitung und Zerstückelung der Zedernfrucht handelt, die vorzugsweise aus Sizilien kommt? Das löst zunächst Enttäuschung, Hintergehungsgefühle aus.
Wenn man es weiß, bemerkt man nämlich, dass diese Back-Packung Zitronat zwar gelb-grünlich schimmert, aber geschmacklich tatsächlich wenig mit verzuckerter Zitronenschale zu tun hat. Befriedigung kommt dann aber auf, wenn man Hildegard von Bingen nachfolgt. Sie machte uns schon früh darauf aufmerksam, dass die Zedernfrucht uns gegen die amyloidose Gewebeverhärtung, Ermüdung und Rheuma weiterhelfen kann.

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